清热去火——杂粮菜窝头

“昨天菜市场看到穿心莲很新鲜，所以买了些回来，打算做窝头吃。最近上火很严重，与其吃下火药还不如吃点败火的菜来得更健康，是药三分毒嘛！做这个窝头不需要等面团完全发酵，和好面以后，醒20分钟左右就可以蒸了！”
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清热去火——杂粮菜窝头的用料

主料

绿豆面 100g 绿豆面 100g
白面 100g 白面 100g
泡打粉 3g 泡打粉 3g

清热去火——杂粮菜窝头的做法

#清热去火——杂粮菜窝头的做法图解2

步骤1

所有的材料放进盆里混匀
#清热去火——杂粮菜窝头的做法图解3

步骤2

加入适量水拌匀，不要太湿，因为还要加穿心莲，新鲜的穿心莲本身水分也很大
#清热去火——杂粮菜窝头的做法图解4

步骤3

穿心莲洗干净，用刀或用手抓碎，拌入面团里醒30分钟！
#清热去火——杂粮菜窝头的做法图解5

步骤4

捏成小窝头放入蒸锅内，大火上汽后25分钟左右
#清热去火——杂粮菜窝头的做法图解6

步骤5

昨晚刚出锅的样子，颜色很绿很绿
#清热去火——杂粮菜窝头的做法图解7

步骤6

掰开后，内部很软很有弹性，很好吃！

清热去火——杂粮菜窝头的烹饪技巧


穿心莲是清热去火的，这款小窝头不但味道好，而且适合减肥怕胖的亲，这美味您就放开了吃吧！ -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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