山寨飞饼

“模仿印度飞饼的做法，不需抛转饼皮，只要将饧发好的面团抹点油，往四周抻拉，拉开像纸一样薄的饼皮，撒一些芝麻、苹果粒、白糖，再折叠成长方形，在平底锅里煎制数分钟，就可以在家里吃到酥酥脆脆、香香甜甜的山寨版印度飞饼，成本很低，味道并不逊色哦！”
所属分类： 小吃   印度菜   秋季食谱   学生  

山寨飞饼的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克

辅料

熟芝麻 50克 熟芝麻 50克
油 适量

山寨飞饼的做法

#山寨飞饼的做法图解2

步骤1

面粉500克加入一小勺盐，倒入300-325ml的温水，搅拌成雪花片，再揉成软软的面团，摘成一个100克重的剂子，把剂子揉圆，用油整个抹匀。
#山寨飞饼的做法图解3

步骤2

放在盘子里，包好保鲜膜，送进冰箱冷藏一个小时以上。（注意：不是速冻，只需冷藏）
#山寨飞饼的做法图解4

步骤3

将冷藏过的软面团取出，放在案板上，再倒上一点油，压扁。
#山寨飞饼的做法图解5

步骤4

用手掌轻轻压开
#山寨飞饼的做法图解6

步骤5

继续用手掌轻轻推开成厚薄均匀的薄饼皮。
#山寨飞饼的做法图解7

步骤6

用手提起一个角，轻轻往外边拉开。
#山寨飞饼的做法图解8

步骤7

用双手依次提起一个边角，轻轻往外拉开，使之将饼皮拉得很薄。
#山寨飞饼的做法图解9

步骤8

整个饼皮抻拉得像纸一样薄，即使有破洞也没有关系的。
#山寨飞饼的做法图解10

步骤9

瞧，透明得可以看见手。
#山寨飞饼的做法图解11

步骤10

在拉好的饼皮上撒一些黑芝麻或白芝麻；
#山寨飞饼的做法图解12

步骤11

再抖撒一些白糖；
#山寨飞饼的做法图解13

步骤12

最后撒一些苹果细丁。
#山寨飞饼的做法图解14

步骤13

开始折叠，双手提起两头先折叠过来；
#山寨飞饼的做法图解15

步骤14

再提起另外两头往里边折叠。
#山寨飞饼的做法图解16

步骤15

将两边往中间折叠。
#山寨飞饼的做法图解17

步骤16

最后折叠成长方形就可以了。
#山寨飞饼的做法图解18

步骤17

电煎烤炉接通电源，开关旋转至中火位置，倒入2茶匙油。
#山寨飞饼的做法图解19

步骤18

.放入折叠好的飞饼煎烤1-2分钟。
#山寨飞饼的做法图解20

步骤19

翻个面煎烤1-2分钟，再放一点油。此时的火力要调小火慢烤。
#山寨飞饼的做法图解21

步骤20

如此反复翻来过去四到五次地煎烤，飞饼就煎烤好了。
#山寨飞饼的做法图解22

步骤21

将煎烤好的飞饼取出，用吸油纸吸取多余的油，改刀切成条状。
#山寨飞饼的做法图解23

步骤22

酥酥脆脆、香香甜甜的山寨版印度飞饼，入口嘎嘣脆，味道呱呱叫！

山寨飞饼的烹饪技巧


也可以在普通的平底锅里煎制飞饼，先开中火，后再转小火煎烤至酥脆。馅料也可以用香蕉、梨子、猕猴桃切成细丁撒在饼皮上面；喜欢吃咸味的，可以撒一些腌制好的肉糜、芝麻、葱花、香菜叶、咸蛋黄碎末、虾皮等，以同样方法煎烤即可。 -使用的厨具：电饼铛、烤炉、平底锅

上传我做的这道菜

山寨飞饼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 23   山寨飞饼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜