西红柿蛋花汤


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西红柿蛋花汤的用料

主料

西红柿 适量 西红柿 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
糖 适量

西红柿蛋花汤的做法

#西红柿蛋花汤的做法图解2

步骤1

西红柿去皮后，切成小块；
#西红柿蛋花汤的做法图解3

步骤2

鸡蛋加点盐充份打散；
#西红柿蛋花汤的做法图解4

步骤3

锅中热油，倒入西红柿块翻炒出汁；
#西红柿蛋花汤的做法图解5

步骤4

倒入清水（或高汤），煮开；
#西红柿蛋花汤的做法图解6

步骤5

一边用筷子划圈，一边倒入蛋液；
#西红柿蛋花汤的做法图解7

步骤6

盐、鸡精调味，即可。

西红柿蛋花汤的烹饪技巧


* 不喜欢喝酸的，可以添加适量的糖，酸酸甜甜；* 用水淀粉勾簿茨，汤的口感会浓稠滑口些； -使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅

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