麻辣葱香烙饼


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麻辣葱香烙饼的用料

主料

面粉 250克

辅料

热水 160克 热水 160克
盐 5克 盐 5克
花椒粉 适量 花椒粉 适量

麻辣葱香烙饼的做法

#麻辣葱香烙饼的做法图解2

步骤1

面粉加盐
#麻辣葱香烙饼的做法图解3

步骤2

倒入热水用筷子搅拌成雪花状
#麻辣葱香烙饼的做法图解4

步骤3

搓揉成团，加入玉米油揉匀成柔软光滑面团，醒20分钟
#麻辣葱香烙饼的做法图解5

步骤4

葱切碎
#麻辣葱香烙饼的做法图解6

步骤5

调入花椒粉、辣椒粉备用
#麻辣葱香烙饼的做法图解7

步骤6

面团撖成1CM厚的面片
#麻辣葱香烙饼的做法图解8

步骤7

抹上少许油，均匀撒上调好的麻辣葱花
#麻辣葱香烙饼的做法图解9

步骤8

将面片卷起
#麻辣葱香烙饼的做法图解10

步骤9

切成大小一致的剂子
#麻辣葱香烙饼的做法图解11

步骤10

用手压扁，再撖开成圆形
#麻辣葱香烙饼的做法图解12

步骤11

平底锅抹上薄薄一层油，放撖好的薄饼小火烙
#麻辣葱香烙饼的做法图解13

步骤12

烙至两面微黄

麻辣葱香烙饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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