麻酱豇豆


所属分类： 凉菜   家常菜  

麻酱豇豆的用料

主料

豇豆 适量

辅料

蒜蓉 适量

配料

芝麻酱 适量 芝麻酱 适量
盐 适量 盐 适量
白米醋 适量

麻酱豇豆的做法

#麻酱豇豆的做法图解2

步骤1

材料
#麻酱豇豆的做法图解3

步骤2

独蒜去衣后用压蒜器压泥，放在大碗里待用
#麻酱豇豆的做法图解4

步骤3

豇豆洗干净后切成段。锅烧水，加了少许油盐，水开后把豇豆放进去焯至仅熟捞出，沥干水份
#麻酱豇豆的做法图解5

步骤4

焯好的豇豆放大碗里，加一点点盐，拌匀
#麻酱豇豆的做法图解6

步骤5

另用一碗，挖一勺芝麻酱，加麻油、盐、少许白醋，用凉白开逐次加入，慢慢化开。
#麻酱豇豆的做法图解7

步骤6

豇豆上碟排好
#麻酱豇豆的做法图解8

步骤7

淋上麻酱，大碗里的蒜蓉不要浪费，放豇豆上装饰。

麻酱豇豆的烹饪技巧


深绿色的豇豆口感比淡绿色的爽脆这道菜只是依我个人的口味制作，大家不必拘泥其中，自由发挥更好。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   麻酱豇豆的做法步骤

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