棕香百叶包

“今年没有包粽子，买了几张粽叶，包了几只百叶包过把瘾。包好的百叶包有一股淡淡的棕香。些须的改变，让百叶包变得不一样。”
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棕香百叶包的用料

主料

肉末 适量 肉末 适量
粽叶 适量

辅料

鸭蛋 适量 鸭蛋 适量
盐 适量 盐 适量
料酒 适量

棕香百叶包的做法

#棕香百叶包的做法图解2

步骤1

肉末内放入鸭蛋、淀粉、料酒、盐、酱油，搅拌均匀；
#棕香百叶包的做法图解3

步骤2

如图；
#棕香百叶包的做法图解4

步骤3

百叶切成方形，取一些拌好的肉末放在百叶上；
#棕香百叶包的做法图解5

步骤4

向上卷起；
#棕香百叶包的做法图解6

步骤5

将两边向中间折；
#棕香百叶包的做法图解7

步骤6

向上卷到底，包好了；
#棕香百叶包的做法图解8

步骤7

在百叶包外面再包上一层粽叶；
#棕香百叶包的做法图解9

步骤8

将包好的粽叶百叶包码放在盘中，蒸25分钟左右；
#棕香百叶包的做法图解10

步骤9

完成。

棕香百叶包的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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