青椒肉馅饺子

“做这个要领是青椒一定要用盐沙，而不是用水焯哦，，亲们。。。用水焯的和用盐沙的青椒味道完全不一样的。。。”
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青椒肉馅饺子的用料

主料

面 适量

辅料

青椒 适量 青椒 适量

配料

盐 适量 盐 适量
花椒面 适量 花椒面 适量

青椒肉馅饺子的做法

#青椒肉馅饺子的做法图解2

步骤1

面要用高筋的。。。皮吃起来筋道
#青椒肉馅饺子的做法图解3

步骤2

用温水和好。
#青椒肉馅饺子的做法图解4

步骤3

青椒这样顺着切丝，然后横着切成丁，不要乱剁，那样会蹦的哪里都是，不好收拾还浪费。心去掉。
#青椒肉馅饺子的做法图解5

步骤4

用盐水沙一下，但一会馅里一定记得少放盐，不然咸。。沙好去了水分，钻干了，可以带手套，不然很辣
#青椒肉馅饺子的做法图解6

步骤5

弄好的肉馅
#青椒肉馅饺子的做法图解7

步骤6

把豆油，到进去，必须朝着一个方向搅拌，然后把青椒放进去，少放盐，放花椒面，味素，在少放点油
#青椒肉馅饺子的做法图解8

步骤7

面醒好了，把皮擀好备用，最好是一个人擀皮，一个人包，不然皮会变干的。。。
#青椒肉馅饺子的做法图解9

步骤8

狂爱吃饺子的亲们可以吃了。。。饺子要煮三开，每开一次浇一次凉水，一次浇凉水一炒菜勺子，最后捞出，沥干水分。。。

青椒肉馅饺子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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