两种食材的惊喜收获——DIY番茄果酱

“西红柿也能做果酱？相信你一定没听说过。这次大胆创新，没想到成果却如此的好。甜蜜却一点也不腻人，回味中还夹杂着一丝酸。做法也更加的简单。只用了西红柿和白砂糖这两种最基本的食材。一个西红柿用量不多，但足够一家人的早餐蘸在吐司上了。顺便秀一下闺蜜送的小杯子，杯子真的真的很小，却特别可爱。嫌其他果酱麻烦的亲们，可以尝试一下哦。~！”
所属分类： 自制食材   冰品   秋季食谱  

两种食材的惊喜收获——DIY番茄果酱的用料

主料

西红柿 150克 西红柿 150克

两种食材的惊喜收获——DIY番茄果酱的做法

#两种食材的惊喜收获——DIY番茄果酱的做法图解2

步骤1

西红柿洗净，去蒂，去皮。
#两种食材的惊喜收获——DIY番茄果酱的做法图解3

步骤2

切成块，放入料理机打成西红柿泥。
#两种食材的惊喜收获——DIY番茄果酱的做法图解4

步骤3

小火，将西红柿泥煮沸。
#两种食材的惊喜收获——DIY番茄果酱的做法图解5

步骤4

加入白砂糖搅拌均匀。
#两种食材的惊喜收获——DIY番茄果酱的做法图解6

步骤5

小火，时不时搅拌一下，大概十分钟。
#两种食材的惊喜收获——DIY番茄果酱的做法图解7

步骤6

熬至浓稠即可。
#两种食材的惊喜收获——DIY番茄果酱的做法图解8

步骤7

自然冷却，冷藏3小时即可。

两种食材的惊喜收获——DIY番茄果酱的烹饪技巧


1、果酱一定要冷藏，这样不仅更有风味，而且因为天然果胶会用一点凝固，这样比较方便。2、可以再西红柿表面切十字，投入热水中烫5~10秒，即可轻松撕下果皮。也可以像我嫌麻烦，直接削掉。3、因为用量不多，所以不会用太久时间。如果想做多一点，熬的时候所用时间也会随之增加，熬到浓稠即可。4、一定要搅拌，因为有糖，所以会容易糊锅。 -使用的厨具：搅拌机、煮锅

上传我做的这道菜

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