香蕉冰激凌

“外面卖的冰激凌肯定少不了添加剂，自己做的，既营养、又新鲜、最重要的是绝对的健康！”
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香蕉冰激凌的用料

主料

牛奶 2袋 牛奶 2袋

辅料

淡奶油 适量 淡奶油 适量
鸡蛋 4个

香蕉冰激凌的做法

#香蕉冰激凌的做法图解2

步骤1

牛奶2袋（几个人吃就放几袋牛奶）。
#香蕉冰激凌的做法图解3

步骤2

将牛奶放入豆浆机。
#香蕉冰激凌的做法图解4

步骤3

香蕉切成小块，也放入豆浆机，同时放入淀粉。（有几袋牛奶，就放几个香蕉。）
#香蕉冰激凌的做法图解5

步骤4

选择果汁键搅拌。
#香蕉冰激凌的做法图解6

步骤5

搅拌好的牛奶、香蕉混合液。如果有淀粉块，就自己拿筷子再搅拌一下。
#香蕉冰激凌的做法图解7

步骤6

将混合液倒入锅中备用。
#香蕉冰激凌的做法图解8

步骤7

鸡蛋4个。（一袋牛奶配2个鸡蛋。）
#香蕉冰激凌的做法图解9

步骤8

将蛋黄取出，蛋清不要。
#香蕉冰激凌的做法图解10

步骤9

将鸡蛋黄快速搅拌5分钟。（没有打蛋器的同学，用一把筷子打鸡蛋，效果是一样滴！）
#香蕉冰激凌的做法图解11

步骤10

打好的蛋黄液。
#香蕉冰激凌的做法图解12

步骤11

锅中放白糖，根据自己喜好添加。
#香蕉冰激凌的做法图解13

步骤12

小火将混合液烧到起小泡，然后用最低的火，一手快速搅拌，一手一点一点的把蛋黄液倒进去，一定要慢！切记！一次只能倒一点点。鸡蛋液倒完后，放入奶油，可根据自己喜好添加。
#香蕉冰激凌的做法图解14

步骤13

锅中再次起小泡，关火。
#香蕉冰激凌的做法图解15

步骤14

倒入碗中晾凉。
#香蕉冰激凌的做法图解16

步骤15

晾凉后盖上保鲜膜、或盖子。放入冰箱冷冻室。
#香蕉冰激凌的做法图解17

步骤16

每隔2-3个小时拿出来搅拌一次，一般来说拿出来搅拌两次后，就不用再搅拌了。
#香蕉冰激凌的做法图解18

步骤17

奥利奥饼干，去掉里面的奶油，只要外面的硬饼干，装入保鲜袋。
#香蕉冰激凌的做法图解19

步骤18

用擀面杖压碎。
#香蕉冰激凌的做法图解20

步骤19

盛一大勺冰激凌在碗里，然后撒上一些饼干碎，就可以吃咯！

香蕉冰激凌的烹饪技巧


关于加淀粉那一步，如果实在怕有淀粉块搅不开，可以先倒出一点牛奶，搅拌淀粉，这样一次加一点淀粉，反复几次后，把混合了淀粉的牛奶加入其余牛奶中，即可。 -使用的厨具：煮锅

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