香甜提子玉米糕

“金黄、松软的玉米糕，香香甜甜。健康的营养美食，总是我的最爰~~~”
所属分类： 糕点   家常菜   午餐   晚餐  

香甜提子玉米糕的用料

主料

普通面粉 110克 普通面粉 110克
脱脂奶粉 7克 脱脂奶粉 7克
酵母 2.5克

辅料

清水 适量 清水 适量

香甜提子玉米糕的做法

#香甜提子玉米糕的做法图解2

步骤1

准备好所需用的原料。
#香甜提子玉米糕的做法图解3

步骤2

将两种面粉、白糖、奶粉、酵母全部混合均匀。
#香甜提子玉米糕的做法图解4

步骤3

加入适量的清水，顺时方向用力搅拌均匀成稍稠但可流动的面糊。
#香甜提子玉米糕的做法图解5

步骤4

把搅好的面糊到入蒸碗中，加上盖室温下发酵至二倍大。（蒸碗事先抹上一点油，只抹碗底，周围不要抹，以免影响面糊的涨发）
#香甜提子玉米糕的做法图解6

步骤5

发酵完成，取葡萄干适量撒在发好的面糊上。
#香甜提子玉米糕的做法图解7

步骤6

将蒸碗放入蒸锅中，开中火冷水上汽后二十分钟即可关火。关火后待三分钟再揭盖，以免糕体回缩。

香甜提子玉米糕的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 7   香甜提子玉米糕的做法步骤

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