玉米鲜肉包


所属分类： 主食   面食   家常菜   儿童   老人   早餐   包子  

玉米鲜肉包的用料

主料

鲜猪肉 适量 鲜猪肉 适量
中筋 150G 中筋 150G
水 135G

辅料

酵母 3G 酵母 3G
生姜末 适量 生姜末 适量
香葱 适量

玉米鲜肉包的做法

#玉米鲜肉包的做法图解2

步骤1

猪肉，小葱备用。
#玉米鲜肉包的做法图解3

步骤2

鲜玉米备用。
#玉米鲜肉包的做法图解4

步骤3

猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉，盐，姜末，搅拌均匀。
#玉米鲜肉包的做法图解5

步骤4

香葱洗净，切碎。
#玉米鲜肉包的做法图解6

步骤5

切好的香葱倒入肉糜中，搅拌均匀。
#玉米鲜肉包的做法图解7

步骤6

用刀把鲜玉米上的玉米粒切下。（因为玉米比较嫩，用刀切比较方便）
#玉米鲜肉包的做法图解8

步骤7

切下的玉米粒倒入肉糜中搅拌均匀，即成内馅。
#玉米鲜肉包的做法图解9

步骤8

中筋面粉，玉米粉，水，白糖，酵母倒入面包机。
#玉米鲜肉包的做法图解10

步骤9

和成面团后， 放在温暖处发酵。
#玉米鲜肉包的做法图解11

步骤10

面团发酵到两倍大左右，取出排气。
#玉米鲜肉包的做法图解12

步骤11

充分揉匀后，切成均匀的小剂子。
#玉米鲜肉包的做法图解13

步骤12

取一个小剂子，擀成圆片。
#玉米鲜肉包的做法图解14

步骤13

取内馅放入面皮中央，（面皮和内馅的量1：1）。
#玉米鲜肉包的做法图解15

步骤14

均匀的捏出小折，收口即成小肉包生坯。
#玉米鲜肉包的做法图解16

步骤15

生坯放入笼内醒发10分钟。
#玉米鲜肉包的做法图解17

步骤16

冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。

玉米鲜肉包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

玉米鲜肉包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 17   玉米鲜肉包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜