川香酸菜鱼

“美味酸菜鱼”
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川香酸菜鱼的用料

主料

鱼 适量

辅料

酸菜 2包 酸菜 2包
姜 适量 姜 适量
香菜 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
嫩肉粉 适量 嫩肉粉 适量
鸡精 适量

川香酸菜鱼的做法

#川香酸菜鱼的做法图解2

步骤1

把鱼洗净，斜着切片，片不要太小
#川香酸菜鱼的做法图解3

步骤2

切好葱姜蒜末，准备2包酸菜
#川香酸菜鱼的做法图解4

步骤3

油烧热，爆香葱姜蒜
#川香酸菜鱼的做法图解5

步骤4

放入酸菜2包
#川香酸菜鱼的做法图解6

步骤5

翻炒，至炒香
#川香酸菜鱼的做法图解7

步骤6

倒入提前烧好的开水
#川香酸菜鱼的做法图解8

步骤7

待水沸腾后，放入辣椒酱，放入鱼骨
#川香酸菜鱼的做法图解9

步骤8

待水再次沸腾后，放入鱼片
#川香酸菜鱼的做法图解10

步骤9

拌匀，烧至滚热，鱼片滚熟
#川香酸菜鱼的做法图解11

步骤10

放入香菜，滴香油
#川香酸菜鱼的做法图解12

步骤11

入盘

川香酸菜鱼的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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