自制健康麻辣蒸肉米粉

“为了使粉蒸肉做的更好吃，这次自己动手做蒸肉米粉，一般超市买的都是五香的或原味的吃起来也不好吃，所以这次我在米粉里加了些辣椒和香料，研磨完闻了下米粉的味道很香那，还带着股花椒香料的味道 。。”
所属分类： 家常菜   自制酱料  

自制健康麻辣蒸肉米粉的用料

主料

大米 2大杯 大米 2大杯

辅料

干辣椒 14个 干辣椒 14个
桂皮 一段 桂皮 一段
花椒 几十粒 花椒 几十粒

自制健康麻辣蒸肉米粉的做法

#自制健康麻辣蒸肉米粉的做法图解2

步骤1

材料备好。
#自制健康麻辣蒸肉米粉的做法图解3

步骤2

大米，糯米清洗干净。
#自制健康麻辣蒸肉米粉的做法图解4

步骤3

在阳光下晾干或擦干。
#自制健康麻辣蒸肉米粉的做法图解5

步骤4

锅烧干，小火，倒入大米翻炒。
#自制健康麻辣蒸肉米粉的做法图解6

步骤5

倒入糯米。
#自制健康麻辣蒸肉米粉的做法图解7

步骤6

倒入花椒，麻椒，八角。
#自制健康麻辣蒸肉米粉的做法图解8

步骤7

倒入桂皮，小茴香。
#自制健康麻辣蒸肉米粉的做法图解9

步骤8

倒入干辣椒。
#自制健康麻辣蒸肉米粉的做法图解10

步骤9

翻炒至大米微黄，关火。
#自制健康麻辣蒸肉米粉的做法图解11

步骤10

在干磨机里搅拌至成粗粒状即可。PS：擀面杖擀擀碎也行。
#自制健康麻辣蒸肉米粉的做法图解12

步骤11

搅拌好的样子。
#自制健康麻辣蒸肉米粉的做法图解13

步骤12

成品。

自制健康麻辣蒸肉米粉的烹饪技巧


使用的厨具：食物调理机、炒锅

上传我做的这道菜

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