水煮花生鹌鹑蛋

“奥运会开始了,做这样一盘水煮花生鹌鹑蛋,边吃边看比赛,不论是炎热的白天,还是凉爽的夜晚,都是一种惬意的滋味,伴随着咸鲜五香的风味,想必让人相当享受!”
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水煮花生鹌鹑蛋的用料

主料

花生 一斤左右 花生 一斤左右

辅料

桂皮 适量 桂皮 适量
香叶 适量

水煮花生鹌鹑蛋的做法

#水煮花生鹌鹑蛋的做法图解2

步骤1

把花生撤底洗干净,用手捏比较老的花生开小口。
#水煮花生鹌鹑蛋的做法图解3

步骤2

把鹌鹑蛋洗干净。
#水煮花生鹌鹑蛋的做法图解4

步骤3

向电压力锅中放入桂皮、八角和香叶。
#水煮花生鹌鹑蛋的做法图解5

步骤4

把花生和鹌鹑蛋也放到锅子里,加入水,没过花生就好。
#水煮花生鹌鹑蛋的做法图解6

步骤5

选用海盐作为调味料。
#水煮花生鹌鹑蛋的做法图解7

步骤6

加入一大勺海盐。这个是比较入味的,如果喜欢健康点,一半量就够了。
#水煮花生鹌鹑蛋的做法图解8

步骤7

放入电压力锅中煮20分钟,煮完焖25分钟。打开压力锅,已基本上无气。
#水煮花生鹌鹑蛋的做法图解9

步骤8

成品。
#水煮花生鹌鹑蛋的做法图解10

步骤9

正面特写。很入味,很好吃!

水煮花生鹌鹑蛋的烹饪技巧


使用的厨具:电饭煲、电压力锅、高压锅、煮锅

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