美味酸菜鱼
“酸菜鱼人人爱,味道很不错,昨天做了个剁椒鱼头,今天来个酸菜鱼,都是一顿光,发表文章的时候鱼都消化的差不多了哈哈。和老婆二个一条鱼,还不太够吃。我发表的菜单基本都是六个图和一个成品图。太多了大家看着也烦的。有难度的就用文字写明白点了。”
所属分类:
热菜
家常菜
美味酸菜鱼的做法
美味酸菜鱼的烹饪技巧
1、片好的鱼一定要用盐洗干净,至半透明。2、煮鱼片时汤水一定要烧开,鱼片入锅即起。鱼片微卷即可关火,这样鱼片才嫩滑。3、烧好的鱼片用热油淋,喜欢麻的可放点花椒暴香后淋上。 -使用的厨具:汤锅、煮锅、炒锅
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