啤酒酥鲫鱼


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啤酒酥鲫鱼的用料

主料

鲫鱼 1000克 鲫鱼 1000克

辅料

花椒大料 5克

配料

油 适量 油 适量
老抽 适量 老抽 适量

啤酒酥鲫鱼的做法

#啤酒酥鲫鱼的做法图解2

步骤1

准备所需材料，鱼洗净。
#啤酒酥鲫鱼的做法图解3

步骤2

葱切小段，姜和蒜切片，备用。
#啤酒酥鲫鱼的做法图解4

步骤3

先用生姜擦一下锅，防止沾锅，再放少许油，把鱼煎成两面金黄。
#啤酒酥鲫鱼的做法图解5

步骤4

高压锅的底部先放少许葱姜蒜垫底。
#啤酒酥鲫鱼的做法图解6

步骤5

把鱼摆放整齐，再放上剩余的葱姜蒜。
#啤酒酥鲫鱼的做法图解7

步骤6

再倒入啤酒一瓶，再把冰糖、花椒、大料、老抽放入，加盐调味，上汽后压十分钟后关火再闷至没气即可。

啤酒酥鲫鱼的烹饪技巧


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