适合夏季的清凉小点心—全麦薄荷饼干

“很好吃的一款小饼干，全麦制作很健康， 加入了新鲜薄荷叶能提神、醒脑。咬一口有淡淡的薄荷味，尤其是在烤制的过程中，满屋子都是薄荷香，我个人很喜欢，推荐给大家！薄荷的用量最好不要少于10克，而且最好选用新鲜薄荷叶，否则会影响口味。”
所属分类： 烘焙   野餐   饼干   下午茶  

适合夏季的清凉小点心—全麦薄荷饼干的用料

主料

无盐黄油 90克 无盐黄油 90克
细砂糖 40克 细砂糖 40克
新鲜薄荷叶 15克 新鲜薄荷叶 15克

适合夏季的清凉小点心—全麦薄荷饼干的做法

#适合夏季的清凉小点心—全麦薄荷饼干的做法图解2

步骤1

黄油室温软化，加入细砂糖打至体积变大，呈乳白色。
#适合夏季的清凉小点心—全麦薄荷饼干的做法图解3

步骤2

分2次加入全蛋液。
#适合夏季的清凉小点心—全麦薄荷饼干的做法图解4

步骤3

搅拌均匀。
#适合夏季的清凉小点心—全麦薄荷饼干的做法图解5

步骤4

加入全麦粉用橡皮刮刀拌匀。
#适合夏季的清凉小点心—全麦薄荷饼干的做法图解6

步骤5

将薄荷叶洗净。
#适合夏季的清凉小点心—全麦薄荷饼干的做法图解7

步骤6

剁碎。
#适合夏季的清凉小点心—全麦薄荷饼干的做法图解8

步骤7

加入到做法4中。
#适合夏季的清凉小点心—全麦薄荷饼干的做法图解9

步骤8

拌匀成面团。
#适合夏季的清凉小点心—全麦薄荷饼干的做法图解10

步骤9

将面团分割成小块，滚圆，按扁，装饰即可进行烤制。烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气调整）烤箱提前预热，145度，20分钟，熄火后利用余温焖5分钟。

适合夏季的清凉小点心—全麦薄荷饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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