素食主义—蛋煎菜蔬

“今天十五吃素，继续就地取材，做一个纯素食，蛋煎菜蔬，简单，清新，美味！”
所属分类： 小吃   热菜   家常菜   夏季食谱  

素食主义—蛋煎菜蔬的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
青椒 1/3个 青椒 1/3个
胡萝卜 1/2根 胡萝卜 1/2根
泡发香菇 几朵

辅料

淡奶油 50ml 淡奶油 50ml
香葱丝 1/2勺 香葱丝 1/2勺
盐 适量 盐 适量

素食主义—蛋煎菜蔬的做法

#素食主义—蛋煎菜蔬的做法图解2

步骤1

香菇泡发，各种蔬菜洗净，切小丁
#素食主义—蛋煎菜蔬的做法图解3

步骤2

鸡蛋中加入白胡椒、香葱丝，盐，打散。
#素食主义—蛋煎菜蔬的做法图解4

步骤3

蛋液中加入50ml淡奶油，搅拌均匀。
#素食主义—蛋煎菜蔬的做法图解5

步骤4

橄榄油烧热，加入所有蔬菜丁，大火炒软（3-5分钟）
#素食主义—蛋煎菜蔬的做法图解6

步骤5

倒入蛋液
#素食主义—蛋煎菜蔬的做法图解7

步骤6

转小火煎。
#素食主义—蛋煎菜蔬的做法图解8

步骤7

煎至蛋液表面半凝固时，撒入1勺奶酪粉
#素食主义—蛋煎菜蔬的做法图解9

步骤8

关火，盖上盖子焖2分钟，至蛋液基本凝固即可。

素食主义—蛋煎菜蔬的烹饪技巧


1、最好用不粘锅，倒入蛋液后，一定要用小火煎，不然容易糊锅底。2、不吃素食的时候，在蔬菜丁里面加入一些培根，煎出来也会非常好吃。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅

上传我做的这道菜

素食主义—蛋煎菜蔬的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   素食主义—蛋煎菜蔬的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜