泡椒猪皮

“今天做了一道下饭菜。发上来大家分享一下。”
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泡椒猪皮的用料

主料

猪皮 300g

辅料

泡椒 适量 泡椒 适量
芹菜 适量

配料

姜 适量 姜 适量
蒜 适量

泡椒猪皮的做法

#泡椒猪皮的做法图解2

步骤1

猪皮在沸水中煮熟加料酒、盐。捞出刮去皮下脂肪（就像做皮冻一样）
#泡椒猪皮的做法图解3

步骤2

熟猪皮片成薄片
#泡椒猪皮的做法图解4

步骤3

蒜切片、姜切丝、泡椒、米辣、芹菜切段
#泡椒猪皮的做法图解5

步骤4

油锅爆香姜蒜
#泡椒猪皮的做法图解6

步骤5

加入泡椒、米辣（怕太辣的也可以不加米辣）
#泡椒猪皮的做法图解7

步骤6

加入肉皮、芹菜。加入生抽、一点糖，少许味精翻炒入味出锅！
#泡椒猪皮的做法图解8

步骤7

一道酸辣鲜香的泡椒猪皮就OK啦！夏天一道美味的下饭菜！

泡椒猪皮的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   泡椒猪皮的做法步骤

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