地方特色小吃。。。山粉糊

“山粉即是番薯粉，山粉糊又名糟羹。山粉糊其实就是我们当地人对糟羹的俗称——又称糊糟羹、粉菜羹、绺糟羹、元宵羹，是民间元宵节期间普遍食用的风味食品。下面我给大家介绍的就是甜山粉糊的做法”
所属分类： 小吃   汤羹   冰品   冬季食谱  

地方特色小吃。。。山粉糊的用料

主料

番薯粉 50g 番薯粉 50g

辅料

花生碎 适量 花生碎 适量
糯米圆 适量 糯米圆 适量
苹果丁 适量

配料

白芝麻 适量 白芝麻 适量
桂花 适量

地方特色小吃。。。山粉糊的做法

#地方特色小吃。。。山粉糊的做法图解2

步骤1

准备所需要材料
#地方特色小吃。。。山粉糊的做法图解3

步骤2

锅内倒入650g水，烧开
#地方特色小吃。。。山粉糊的做法图解4

步骤3

取50g水倒入番薯粉
#地方特色小吃。。。山粉糊的做法图解5

步骤4

搅拌均匀
#地方特色小吃。。。山粉糊的做法图解6

步骤5

水烧开后倒入糯米圆
#地方特色小吃。。。山粉糊的做法图解7

步骤6

小圆烧到浮起即可
#地方特色小吃。。。山粉糊的做法图解8

步骤7

倒入苹果丁
#地方特色小吃。。。山粉糊的做法图解9

步骤8

倒入葡萄干
#地方特色小吃。。。山粉糊的做法图解10

步骤9

倒入花生碎
#地方特色小吃。。。山粉糊的做法图解11

步骤10

倒入搅拌均匀的番薯粉水，用勺子或筷子在锅里快速搅拌
#地方特色小吃。。。山粉糊的做法图解12

步骤11

番薯粉容易熟，只要搅拌到透明色即可
#地方特色小吃。。。山粉糊的做法图解13

步骤12

放入白砂糖
#地方特色小吃。。。山粉糊的做法图解14

步骤13

放入几颗枸杞，出锅了
#地方特色小吃。。。山粉糊的做法图解15

步骤14

盛出后在糊糊表面洒上点芝麻和桂花，即能增香又能增色

地方特色小吃。。。山粉糊的烹饪技巧


好吃可别贪碗哦！要知道番薯粉吃多了肚子可要胀气呢！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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