自制蒜蓉辣椒酱

“香喷喷的佐餐调味佳品，简单易做。”
所属分类： 泡酱腌菜   自制酱料  

自制蒜蓉辣椒酱的用料

主料

辣椒 200克 辣椒 200克

辅料

油 80毫升 油 80毫升

自制蒜蓉辣椒酱的做法

#自制蒜蓉辣椒酱的做法图解2

步骤1

原料
#自制蒜蓉辣椒酱的做法图解3

步骤2

辣椒去籽，蒜去皮。加油，盐，搅拌机打匀成辣椒糊。
#自制蒜蓉辣椒酱的做法图解4

步骤3

放入玻璃瓶中，发酵7至10天，辣椒糊会渐渐膨胀近两倍，呈海绵状，并开始泛香。
#自制蒜蓉辣椒酱的做法图解5

步骤4

发酵好的辣椒酱，可用热油煸炒。更加香气四溢，且保存更久。配饭，调味皆宜。

自制蒜蓉辣椒酱的烹饪技巧


使用的厨具：搅拌机

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