腌糖醋萝卜

“生吃白萝卜能清热利尿，止热咳化热痰，解酒，抗癌。糖醋腌萝卜是具有开胃、降脂、益气食疗功效的一款小菜，白萝卜用适量盐腌半个小时，用力挤干水分，用白醋、糖腌渍一天。放冰箱的话可腌渍一周不会坏。尤其在炎热没胃口的三伏天，喝粥配饭都是不错的选择。”
所属分类： 小菜   泡酱腌菜   家常菜   早餐   秋季食谱  

腌糖醋萝卜的用料

主料

白萝卜 半根

辅料

白糖 适量 白糖 适量
米醋 适量 米醋 适量
味精 适量

腌糖醋萝卜的做法

#腌糖醋萝卜的做法图解2

步骤1

将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。
#腌糖醋萝卜的做法图解3

步骤2

将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。
#腌糖醋萝卜的做法图解4

步骤3

杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味
#腌糖醋萝卜的做法图解5

步骤4

用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。
#腌糖醋萝卜的做法图解6

步骤5

将腌好的萝卜块挤去水分。
#腌糖醋萝卜的做法图解7

步骤6

腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。
#腌糖醋萝卜的做法图解8

步骤7

炎炎夏日，吃一块酸酸甜甜的腌萝卜，就着粥吃或是配饭吃都不错哦。

腌糖醋萝卜的烹饪技巧


1.喜欢吃辣的朋友，可以放点红辣椒干。2.萝卜皮有很多营养，如果买的新鲜，可以不用去皮，连皮食用。3.吃不完的，可以放冰箱冷藏室保存，不见油星的话，一般可以保存一个星期不坏。记得一定要用密封容器，或者用保鲜膜密封碗口，不然满冰箱都会是萝卜的气味儿。

上传我做的这道菜

腌糖醋萝卜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   腌糖醋萝卜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜