韩国料理家常泡菜——青辣椒包馅泡菜

“这是一道青辣椒里夹满苏子叶、萝卜、洋葱丝等腌渍而成的泡菜。做好后约发酵一天后，装盘上桌，既美观又可口。喜欢吃辣的注意喽，如果你不尝尝会后悔的哟！ 嘿嘿嘿~~~”
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韩国料理家常泡菜——青辣椒包馅泡菜的用料

主料

青辣椒 适量

辅料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
洋葱 适量 洋葱 适量

配料

蒜蓉辣椒酱 适量 蒜蓉辣椒酱 适量
盐 适量 盐 适量

韩国料理家常泡菜——青辣椒包馅泡菜的做法

#韩国料理家常泡菜——青辣椒包馅泡菜的做法图解2

步骤1

将青辣椒去蒂洗净，苏子叶用流水洗净并控干水分。
#韩国料理家常泡菜——青辣椒包馅泡菜的做法图解3

步骤2

准备一小碗蒜蓉辣椒酱，将白萝卜、胡萝卜、洋葱分别切成丝备用。
#韩国料理家常泡菜——青辣椒包馅泡菜的做法图解4

步骤3

将白萝卜丝和胡萝卜丝用盐腌制一会，杀出萝卜的水分。
#韩国料理家常泡菜——青辣椒包馅泡菜的做法图解5

步骤4

将蒜蓉辣椒酱、白萝卜丝、胡萝卜丝、洋葱丝、白糖、盐、味精放在一起拌匀，制成包馅。
#韩国料理家常泡菜——青辣椒包馅泡菜的做法图解6

步骤5

在青辣椒的中间切开一个长口（两端留一点），去籽，把拌好的馅料放在苏子叶上卷成细长卷放入开口的青辣椒中，装入泡菜盒中。

韩国料理家常泡菜——青辣椒包馅泡菜的烹饪技巧


做好的泡菜发酵24小时后入味，这时候吃非常爽口。

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