蜜汁叉烧肉

“初试叉烧肉，味道有点淡，下次肉要薄点再放点盐符合北方人的胃口”
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蜜汁叉烧肉的用料

主料

猪肉里脊 500克

辅料

大葱 适量

蜜汁叉烧肉的做法

#蜜汁叉烧肉的做法图解2

步骤1

葱切段，500克猪肉里脊洗净，叉烧酱备好，我用的是李锦记的叉烧酱，超市都有卖的
#蜜汁叉烧肉的做法图解3

步骤2

将猪肉上均匀涂抹叉烧酱，盆里放入葱段，盖上保鲜膜放冰箱里腌制一宿，中间翻转2-3次，方便均匀入味
#蜜汁叉烧肉的做法图解4

步骤3

将腌制好的猪肉放到铁架上沥水
#蜜汁叉烧肉的做法图解5

步骤4

在猪肉表面和四涂上一层蜂蜜，凉15分钟左右
#蜜汁叉烧肉的做法图解6

步骤5

放入烤箱，底部垫上托盘，托盘上放吸纸。180度烤40分钟。取出把腌制时剩下的酱再在猪肉上涂抹一层，放进烤箱150度继续烤10分钟
#蜜汁叉烧肉的做法图解7

步骤6

烤好后取出切成3mm宽的肉片就可以了

蜜汁叉烧肉的烹饪技巧


初试叉烧肉，味道有点淡，下次肉要薄点再放点盐符合北方人的胃口 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 7   蜜汁叉烧肉的做法步骤

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