韭苔腐竹炒肉丝


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韭苔腐竹炒肉丝的用料

主料

腐竹 150克

辅料

猪肉 50克 猪肉 50克
红椒 洋葱 红椒 洋葱
蒜 2瓣

配料

油 2茶匙 油 2茶匙
胡椒 少许

韭苔腐竹炒肉丝的做法

#韭苔腐竹炒肉丝的做法图解2

步骤1

腐竹用温开水泡发，洗净、切段；韭苔洗净切段；红椒、洋葱、姜、蒜均切丝；猪肉切丝用淀粉、盐拌匀。
#韭苔腐竹炒肉丝的做法图解3

步骤2

锅中油烧热，猪肉丝滑散，盛起备用。
#韭苔腐竹炒肉丝的做法图解4

步骤3

锅中余油，爆香姜、洋葱。
#韭苔腐竹炒肉丝的做法图解5

步骤4

下入腐竹翻炒，加入盐、胡椒炒匀。
#韭苔腐竹炒肉丝的做法图解6

步骤5

倒入肉丝炒匀。
#韭苔腐竹炒肉丝的做法图解7

步骤6

加入韭苔，炒匀。
#韭苔腐竹炒肉丝的做法图解8

步骤7

下红椒和余下的洋葱丝，炒匀。
#韭苔腐竹炒肉丝的做法图解9

步骤8

调好味即可盛起。

韭苔腐竹炒肉丝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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