黑椒牛扒

“在美食家网站里看到有淘宝店的链接，恰好有小MM喜欢的牛扒，于是，晃了一圈后，买了几样，比超市要便宜。店家快递过来的时候还没有完全融化，有保鲜箱子和冰袋，感觉不错。尝试做了个黑椒牛扒，口感和味道也都不错，淘宝有时候真的挺好的，网络时代的便捷。”
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黑椒牛扒的用料

主料

牛扒 400克

辅料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
菜花 适量 菜花 适量

配料

黑椒汁 适量 黑椒汁 适量

黑椒牛扒的做法

#黑椒牛扒的做法图解2

步骤1

将材料洗净，胡萝卜去皮，土豆去皮切块。
#黑椒牛扒的做法图解3

步骤2

牛扒自然解冻。
#黑椒牛扒的做法图解4

步骤3

锅里加水烧开，加入适量的盐，将配菜入锅焯熟。
#黑椒牛扒的做法图解5

步骤4

烧热铁锅，加油烧热，将土豆炸至金黄取出。
#黑椒牛扒的做法图解6

步骤5

做好的配菜装盘
#黑椒牛扒的做法图解7

步骤6

烧热平底锅，加适量的橄榄油烧热，猛火将牛扒下锅，煎一分钟。
#黑椒牛扒的做法图解8

步骤7

待一面煎至快焦黄的时候，翻过来煎另一面，按照自己喜欢的熟度，大概一到两分钟就行了。
#黑椒牛扒的做法图解9

步骤8

将煎好的牛扒装盘，淋入预先弄好的黑椒汁就行了。

黑椒牛扒的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   黑椒牛扒的做法步骤

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