厨房必备-【自制甜辣酱】

“厨房必备-【自制甜辣酱】”
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厨房必备-【自制甜辣酱】的用料

主料

红辣椒 500g

辅料

生姜 50g

配料

糖 三大勺 糖 三大勺
白酒 100g

厨房必备-【自制甜辣酱】的做法

#厨房必备-【自制甜辣酱】的做法图解2

步骤1

、原料图
#厨房必备-【自制甜辣酱】的做法图解3

步骤2

、调料图
#厨房必备-【自制甜辣酱】的做法图解4

步骤3

、辣椒切碎，我切得大了些。
#厨房必备-【自制甜辣酱】的做法图解5

步骤4

、姜切末
#厨房必备-【自制甜辣酱】的做法图解6

步骤5

、锅中倒油，油量大些
#厨房必备-【自制甜辣酱】的做法图解7

步骤6

、打入辣椒和姜末炒匀
#厨房必备-【自制甜辣酱】的做法图解8

步骤7

、加入白酒
#厨房必备-【自制甜辣酱】的做法图解9

步骤8

、加入糖和盐，量自己掌握喜欢甜就多点糖但是盐要多这样好保存，小火一直煸炒到水分完全丧失就好了

厨房必备-【自制甜辣酱】的烹饪技巧


提示：1、辣椒切碎比较容易炒，我切得大了些2、这个油要多，盐要重以便保存3、炒好后放凉放到玻璃瓶中保存 -使用的厨具：炒锅

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