经典五仁馅


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经典五仁馅的用料

主料

核桃 80克 核桃 80克
腰果 80克 腰果 80克
杏仁 80克

辅料

黑芝麻 10克 黑芝麻 10克
熟面粉 200克 熟面粉 200克
糖 160克 糖 160克
油 60克 油 60克

经典五仁馅的做法

#经典五仁馅的做法图解2

步骤1

主料称重
#经典五仁馅的做法图解3

步骤2

配料称重
#经典五仁馅的做法图解4

步骤3

核桃，花生，杏仁，腰果放在烤箱烤熟，
#经典五仁馅的做法图解5

步骤4

葡萄干切碎
#经典五仁馅的做法图解6

步骤5

黑，白芝麻炒熟
#经典五仁馅的做法图解7

步骤6

烤好的花生趁热去除红衣
#经典五仁馅的做法图解8

步骤7

核桃，去皮的花生，腰果，杏仁分别装进保鲜袋中擀碎
#经典五仁馅的做法图解9

步骤8

擀碎的原料和葡萄干，芝麻一起放在容器中
#经典五仁馅的做法图解10

步骤9

白糖加水溶化
#经典五仁馅的做法图解11

步骤10

溶化的糖水，油，白酒一起浇在混合的原料上搅拌均匀
#经典五仁馅的做法图解12

步骤11

再加入面粉，糯米粉拌匀
#经典五仁馅的做法图解13

步骤12

最好拌好的馅料能团成团就可以了
#经典五仁馅的做法图解14

步骤13

这么多料共做了1070馅料

经典五仁馅的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、平底锅、炒锅

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