墨汁饺子

“墨汁饺子，本想用墨鱼做的，买不到，就用鱿鱼吧。这个要多吃点，吃了肚子里面学问多呀，哈哈哈！”
所属分类： 糕点   主食   家常菜   儿童   老人   午餐   名菜  

墨汁饺子的用料

主料

高粉 150克 高粉 150克
鱿鱼墨囊 3个 鱿鱼墨囊 3个
鱿鱼肉 3个

辅料

姜米 适量 姜米 适量

配料

盐 适量 盐 适量
酒 适量 酒 适量
鸡粉 适量 鸡粉 适量
麻油 适量

墨汁饺子的做法

#墨汁饺子的做法图解2

步骤1

在高粉中加入水和墨囊（就不上那个整面团的图了，非常的乌烟瘴气）
#墨汁饺子的做法图解3

步骤2

鱿鱼泥和猪肉馅
#墨汁饺子的做法图解4

步骤3

姜、葱均切碎
#墨汁饺子的做法图解5

步骤4

放入所有调味料和配料拌均匀，喜欢的话可以把肉馅摔打一下，增加弹性
#墨汁饺子的做法图解6

步骤5

把墨汁面团擀成面片
#墨汁饺子的做法图解7

步骤6

放入适量的馅
#墨汁饺子的做法图解8

步骤7

包成你喜欢的形状
#墨汁饺子的做法图解9

步骤8

碟子上抹点油，放上饺子；大火蒸15分钟（喷点水以防太干，用蒸笼的话就不用喷水）
#墨汁饺子的做法图解10

步骤9

这个要多吃点，吃了肚子里面学问多呀，哈哈哈

墨汁饺子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 10   墨汁饺子的做法步骤

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