东北盘锦烀饼


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东北盘锦烀饼的用料

主料

月牙骨 三块 月牙骨 三块

辅料

土豆 两个 土豆 两个

配料

葱 一段 葱 一段
干辣椒 一个 干辣椒 一个
味精 10克 味精 10克
酱油 适量

东北盘锦烀饼的做法

#东北盘锦烀饼的做法图解2

步骤1

温水和面腥20分钟
#东北盘锦烀饼的做法图解3

步骤2

月牙骨 凉水入锅 焯一下
#东北盘锦烀饼的做法图解4

步骤3

土豆切条 豆角切段 凉水浸泡
#东北盘锦烀饼的做法图解5

步骤4

准备葱 姜 干辣椒
#东北盘锦烀饼的做法图解6

步骤5

焯好的月牙骨切小块
#东北盘锦烀饼的做法图解7

步骤6

热油放月牙骨葱姜干辣椒十三香煸炒 放酱油调色
#东北盘锦烀饼的做法图解8

步骤7

再放土豆条继续稳火煸炒
#东北盘锦烀饼的做法图解9

步骤8

再放豆角煸炒片刻 加温水 大火炖
#东北盘锦烀饼的做法图解10

步骤9

炖月牙骨的这段时间 面也醒好了 抓紧擀皮 如图切几刀 摸油 撒盐 顺刀刃折叠
#东北盘锦烀饼的做法图解11

步骤10

折叠完的面片 团成圆球状
#东北盘锦烀饼的做法图解12

步骤11

继续把面团擀成饼 大小根据你的锅而定
#东北盘锦烀饼的做法图解13

步骤12

饼也做好了，这时间也已经开锅了 把擀好的饼盖在炖好的月牙骨上 用筷子扎眼 转小火闷15分钟
#东北盘锦烀饼的做法图解14

步骤13

菜 饼一锅出 东北盘锦烀饼这就做好
#东北盘锦烀饼的做法图解15

步骤14

先把饼切块 装盘
#东北盘锦烀饼的做法图解16

步骤15

月牙骨炖土豆角 呵呵
#东北盘锦烀饼的做法图解17

步骤16

嗷嗷的好吃啊 正宗盘锦烀饼这就算大功告成 饭菜一锅出
#东北盘锦烀饼的做法图解18

步骤17

一块饼 一小块骨头 豆角 土豆这个美味

东北盘锦烀饼的烹饪技巧


使用的厨具：其它、电磁炉、焖烧锅

上传我做的这道菜

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