彩蔬蒸蛋


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彩蔬蒸蛋的用料

主料

鸡蛋 2-3个

辅料

玉米粒 适量 玉米粒 适量
胡萝卜 适量

配料

盐 适量 盐 适量

彩蔬蒸蛋的做法

#彩蔬蒸蛋的做法图解2

步骤1

主料
#彩蔬蒸蛋的做法图解3

步骤2

鸡蛋打好，滤去蛋筋，加一点温水拌匀
#彩蔬蒸蛋的做法图解4

步骤3

放入一点盐和胡椒粉，搅拌均匀
#彩蔬蒸蛋的做法图解5

步骤4

锅里烧开水，水滚后，放到蒸架上，盖上盖子蒸10-15分钟
#彩蔬蒸蛋的做法图解6

步骤5

胡萝卜和黄瓜切成小丁，胡萝卜和玉米粒焯水后捞出
#彩蔬蒸蛋的做法图解7

步骤6

锅里放一点点油，将切好的黄瓜丁、胡萝卜和玉米粒略炒一下，并放入一点点盐
#彩蔬蒸蛋的做法图解8

步骤7

随后用生粉勾个薄欠，汤汁浓稠后浇到蒸好的蛋上就可以了

彩蔬蒸蛋的烹饪技巧


蒸蛋的时候，一定要水滚了才放上去蒸，蒸的时候，碗上盖个盖子，留一点点缝就行了，或者用保鲜膜包住，扎几个孔。 -使用的厨具：蒸锅、炒锅

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/ 8   彩蔬蒸蛋的做法步骤

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