香爆牛肉丝


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香爆牛肉丝的用料

主料

牛肉 300克

辅料

青椒 2个 青椒 2个
洋葱 少许 洋葱 少许

配料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量
蒜 适量 蒜 适量

香爆牛肉丝的做法

#香爆牛肉丝的做法图解2

步骤1

牛肉洗净切丝
#香爆牛肉丝的做法图解3

步骤2

将牛肉用少量生抽、料酒与淀粉腌制10分钟
#香爆牛肉丝的做法图解4

步骤3

青红椒与洋葱切丝
#香爆牛肉丝的做法图解5

步骤4

调料准备(干辣椒2个切末,姜切丝,蒜与大葱切片)
#香爆牛肉丝的做法图解6

步骤5

锅内油热到八成后下姜蒜辣椒末与大葱爆香
#香爆牛肉丝的做法图解7

步骤6

随后入牛肉丝迅速翻炒至断生,放适量盐调味
#香爆牛肉丝的做法图解8

步骤7

加青红椒丝与洋葱丝继续翻炒片刻后,放鸡精出锅
#香爆牛肉丝的做法图解9

步骤8

装盘

香爆牛肉丝的烹饪技巧


这次买的牛肉水份好多，炒出来都影响口感跟卖相。朋友们在买回牛肉切好后多沥会儿再下锅炒会好一些。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   香爆牛肉丝的做法步骤

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