地瓜挂浆


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地瓜挂浆的用料

主料

地瓜 一个

辅料

盐 适量 盐 适量

地瓜挂浆的做法

#地瓜挂浆的做法图解2

步骤1

地瓜去皮，切薄一点的小块。
#地瓜挂浆的做法图解3

步骤2

下油锅炸至金黄色。
#地瓜挂浆的做法图解4

步骤3

炸过后装盘备用。
#地瓜挂浆的做法图解5

步骤4

锅内放少许油，加入2勺白糖。
#地瓜挂浆的做法图解6

步骤5

油和糖熬至变色，由大泡变小泡，即可。
#地瓜挂浆的做法图解7

步骤6

迅速放入炸好的地瓜块，快速搅拌。
#地瓜挂浆的做法图解8

步骤7

将糖浆均匀裹在地瓜块上即可装盘。
#地瓜挂浆的做法图解9

步骤8

看还能拉出丝。

地瓜挂浆的烹饪技巧


1、在装盘前，在盘子上刷一层炸地瓜时的油，这样不粘盘子很好刷；2、地瓜切得薄一点，这样炸时好熟，也好吃。 -使用的厨具：炒锅

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/ 9   地瓜挂浆的做法步骤

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