变着花样吃米饭。。。猪肉芋头饭

“干燥的季节该让自己的皮肤加加“油”了，一般的加“油”方式总会是菜，而我今天给大家带来的是饭，这个饭也可是算是我们台州这边的特色吧。猪肉有了芋头的相伴也不会觉得太油腻，没有尝过的朋友可要试试哦！特别是不爱吃白米饭的小朋友肯定会喜欢，到时可别叫你家宝贝少吃点哦！嘻~”
所属分类：主食家常菜老人米炒饭秋季食谱晚餐工作餐

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

变着花样吃米饭。。。猪肉芋头饭的用料

主料

米 3人份	米 3人份
猪肉 500g左右

辅料

姜片适量	姜片适量
海天味极鲜适量

变着花样吃米饭。。。猪肉芋头饭的做法

步骤1

准备所需食材

步骤2

将猪肉切块

步骤3

芋头削皮，切两半

步骤4

锅里先放肥肉炸出油（肥肉不多的的可以再放些猪油）

步骤5

放入姜片爆香

步骤6

放入精肉翻炒

步骤7

炒至猪肉变色后倒入料酒

步骤8

加入芋头一起炒（我女儿不喜欢在饭里吃到姜片，所以在加入芋头之前把姜片用筷子夹出，也可不拿）

步骤9

倒入大约两大勺海天味极鲜

步骤10

接着炒上二到三分钟，中途再加一次料酒

步骤11

倒入洗好的米

步骤12

将米炒至上色，感觉米有些粘锅的时候关火

步骤13

将炒好的米和肉全都舀到压力锅里去

步骤14

倒水，刚刚漫过即可

步骤15

开大火烧到出气后立即转小火再压8-10分钟，关火，再焖上几分钟直到阀门掉下后开盖

步骤16

香香的猪肉芋头饭

变着花样吃米饭。。。猪肉芋头饭的烹饪技巧

一、在炒猪肉之前先把米洗净，倒上水放一边浸泡一会儿，这样的饭烧出来会更香二、猪肉买的时候要买带点肥的，如果肥肉熬出的油不多，可以再另外加入点猪油（油多点更好吃）三、买芋头的时候要挑个圆的买，小圆芋头更加的糯一点（喜欢有点点糊糊的感觉）哈哈~四、已经放了味极鲜了，一般是无需再放盐了，毕竟不是菜嘛，不要太咸了哦！五、在炒芋头和猪肉的时候可以稍稍多加些料酒增香 -使用的厨具：高压锅、炒锅