韭菜鸡蛋虾皮水饺


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韭菜鸡蛋虾皮水饺的用料

主料

面粉 500g

辅料

韭菜 400g 韭菜 400g
虾皮 适量 虾皮 适量

配料

油 适量 油 适量
花椒粉 适量

韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法

#韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法图解2

步骤1

面粉加温水和成团，略醒一会。
#韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法图解3

步骤2

韭菜洗净切碎，姜切成末和虾皮一起拌好。
#韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法图解4

步骤3

锅中倒入油烧开。
#韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法图解5

步骤4

倒入打好的蛋液。
#韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法图解6

步骤5

不停的搅拌。
#韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法图解7

步骤6

直到呈现颗粒的絮状。
#韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法图解8

步骤7

将炒好的鸡蛋碎拌入韭菜。
#韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法图解9

步骤8

加入油、盐、花椒粉搅拌好。
#韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法图解10

步骤9

醒好的面团搓成条状。
#韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法图解11

步骤10

切成剂子。
#韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法图解12

步骤11

取一个剂子按扁，擀成皮。
#韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法图解13

步骤12

包入适量馅料。
#韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法图解14

步骤13

收口包好，依次做好其它的。
#韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法图解15

步骤14

水烧开，下入包好的饺子煮熟就可以了。

韭菜鸡蛋虾皮水饺的烹饪技巧


在煮饺子的时候添几次凉水，饺子好熟。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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