豆腐也疯狂——三杯豆腐

“对于喜欢素食的人来说 ，三杯豆腐的美味足以能够和三杯鸡媲美。每一块豆腐都饱含汁水，绝对是米饭杀手。即使是不太会做饭的人也能烹出美味。”
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豆腐也疯狂——三杯豆腐的用料

主料

块豆腐 8块 块豆腐 8块

辅料

鲜罗勒 1枝

配料

米酒 30 米酒 30
香油 30 香油 30
蒜 5粒 蒜 5粒
白砂糖 少许

豆腐也疯狂——三杯豆腐的做法

#豆腐也疯狂——三杯豆腐的做法图解2

步骤1

将豆腐洗净沥干对角切开，锅里加少许油加热后将豆腐煎至两面金黄。
#豆腐也疯狂——三杯豆腐的做法图解3

步骤2

红柿子椒洗净切成菱形块，蒜粒拍松。
#豆腐也疯狂——三杯豆腐的做法图解4

步骤3

碗里加入米酒、生抽、香油调匀，制成料汁。
#豆腐也疯狂——三杯豆腐的做法图解5

步骤4

锅里留少许底油爆香姜片和蒜粒，加入红柿子椒片。
#豆腐也疯狂——三杯豆腐的做法图解6

步骤5

倒入豆腐和料汁翻炒均匀。
#豆腐也疯狂——三杯豆腐的做法图解7

步骤6

加入鲜罗勒，调入盐、白砂糖拌炒均匀即可。

豆腐也疯狂——三杯豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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