醋泡黑豆

“这种小黑豆是亲戚家自己种植的，绝对的绿色生态食品，前一阵子我和老公常去亲戚家的菜园玩儿，送给我们一大袋子。这种黑豆比市场上卖的黑豆要小，样子虽然不好看，自家种的吃着放心，不用担心是转基因的。”
所属分类： 小吃   泡酱腌菜  

醋泡黑豆的用料

主料

黑豆 适量

醋泡黑豆的做法

#醋泡黑豆的做法图解2

步骤1

黑豆提前泡发并洗净。
#醋泡黑豆的做法图解3

步骤2

将黑豆煮熟盛出晾凉。
#醋泡黑豆的做法图解4

步骤3

选用玻璃材质的密封罐儿倒入黑豆，倒入醋没过黑豆即可。
#醋泡黑豆的做法图解5

步骤4

盖好盖子放入冰箱保存，2--3天即可食用。

醋泡黑豆的烹饪技巧


1 一次性多做一些存入冰箱，每天吃上一小碟，起到补肾益肾作用。2 选用粮食酿造的醋浸泡。 -使用的厨具：煮锅

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