巧克力摩卡曲奇

“这个方子作出的曲奇，非常的好吃而且一点都没有浪费。有着摩卡微苦香味的曲奇中，加入了杏仁和巧克力，香酥可口老少皆宜，再配上一杯浓浓的咖啡，就可以享受一个惬意的下午茶了。”
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巧克力摩卡曲奇的用料

主料

低粉 250克 低粉 250克

辅料

鸡蛋 一个 鸡蛋 一个
泡打粉 1/4勺 泡打粉 1/4勺
杏仁 35克 杏仁 35克

配料

盐 少许 盐 少许

巧克力摩卡曲奇的做法

#巧克力摩卡曲奇的做法图解2

步骤1

准备食材。
#巧克力摩卡曲奇的做法图解3

步骤2

黄油，蛋黄，黄糖搅打均匀。
#巧克力摩卡曲奇的做法图解4

步骤3

加入牛奶咖啡液继续。
#巧克力摩卡曲奇的做法图解5

步骤4

筛入所有粉类翻拌均匀。
#巧克力摩卡曲奇的做法图解6

步骤5

再加入杏仁和巧克力碎和成面团。
#巧克力摩卡曲奇的做法图解7

步骤6

再加入杏仁和巧克力碎和成面团，面团取出放入锡纸中。
#巧克力摩卡曲奇的做法图解8

步骤7

锡纸卷起，可以用寿司卷帘把它卷成长条形，放入冰箱冷冻室1个半小时（一定要放冷冻室）。
#巧克力摩卡曲奇的做法图解9

步骤8

取出切成薄片，排入烤盘。因为是冷冻过得很好切，而且杜绝了浪费）烤箱预热160度15分钟。
#巧克力摩卡曲奇的做法图解10

步骤9

杏仁香酥巧克力浓滑，满口留香后味无穷。

巧克力摩卡曲奇的烹饪技巧


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