辣酱炒豆腐皮


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辣酱炒豆腐皮的用料

主料

豆腐皮 适量

辅料

韭苔 适量 韭苔 适量

配料

食用油 适量 食用油 适量
孜然粉 适量 孜然粉 适量

辣酱炒豆腐皮的做法

#辣酱炒豆腐皮的做法图解2

步骤1

准备食材
#辣酱炒豆腐皮的做法图解3

步骤2

豆腐皮切小条,韭苔切小段
#辣酱炒豆腐皮的做法图解4

步骤3

锅中烧开水,放入切好的豆腐皮焯水,水开后煮3分钟捞出
#辣酱炒豆腐皮的做法图解5

步骤4

炒锅烧热放油,下姜丝和辣酱炒出香味
#辣酱炒豆腐皮的做法图解6

步骤5

放豆腐丝翻炒片刻,加入生抽、孜然粉炒均
#辣酱炒豆腐皮的做法图解7

步骤6

加入韭苔翻炒
#辣酱炒豆腐皮的做法图解8

步骤7

把韭苔炒软后装盘

辣酱炒豆腐皮的烹饪技巧


1、辣酱和生抽都有盐份，所以炒这个菜我没有放盐。2、因辣酱品种不同咸淡情度也不同，如果觉得味淡可以加少量盐 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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