茄酱肉末杂酱面

“金格勒酱做的杂酱面，味道超级好，酱香浓郁，值得一试哦~”
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茄酱肉末杂酱面的用料

主料

茄子 半根 茄子 半根
黄瓜 半根 黄瓜 半根

辅料

葱 2根

配料

金格勒酱 3汤匙 金格勒酱 3汤匙
生抽 一汤匙

茄酱肉末杂酱面的做法

#茄酱肉末杂酱面的做法图解2

步骤1

准备好所有材料，洗干净备用。
#茄酱肉末杂酱面的做法图解3

步骤2

肉切丁，茄子切丁。
#茄酱肉末杂酱面的做法图解4

步骤3

胡萝卜和黄瓜切丝，葱切花。
#茄酱肉末杂酱面的做法图解5

步骤4

胡萝卜用滚水煮1分钟左右，捞出备用。
#茄酱肉末杂酱面的做法图解6

步骤5

把面条放进煮胡萝卜的水中煮熟。
#茄酱肉末杂酱面的做法图解7

步骤6

捞出备用。
#茄酱肉末杂酱面的做法图解8

步骤7

平底锅放少许油，放肉丁，炒至变色。
#茄酱肉末杂酱面的做法图解9

步骤8

放入茄子一起中火炒至变软。
#茄酱肉末杂酱面的做法图解10

步骤9

加少许盐和生抽，继续中火炒一分钟。
#茄酱肉末杂酱面的做法图解11

步骤10

放三汤匙金格勒酱，改小火炒匀。
#茄酱肉末杂酱面的做法图解12

步骤11

小火将酱汁和茄子完全炒至融合。
#茄酱肉末杂酱面的做法图解13

步骤12

加半碗水，煮开，略收汁即可。
#茄酱肉末杂酱面的做法图解14

步骤13

将黄瓜和胡萝卜条摆在面条上，淋上茄酱，撒上葱花，完成。

茄酱肉末杂酱面的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、煮锅

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