水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺

“好吃不过饺子的年代已过,不过我还是喜欢饺子,这个馅儿是我家竹子喜欢的....”
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水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
胡萝卜 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
盐 适量 盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的做法

#水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的做法图解2

步骤1

面粉加水和成面团,静置10分钟。
#水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的做法图解3

步骤2

肉馅备用。
#水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的做法图解4

步骤3

胡萝卜洗净,葱.姜剥好备用。
#水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的做法图解5

步骤4

葱.姜切末。
#水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的做法图解6

步骤5

胡萝卜用擦丝器擦成丝。
#水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的做法图解7

步骤6

用刀剁一下。
#水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的做法图解8

步骤7

肉馅加葱.姜末.老抽.盐.鸡精调匀,然后加花生油搅拌均匀。
#水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的做法图解9

步骤8

加入剁好的胡萝卜。
#水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的做法图解10

步骤9

搅拌均匀,饺子馅就做好了。
#水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的做法图解11

步骤10

把面团揪成小剂子按扁。
#水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的做法图解12

步骤11

擀成圆形的面皮。
#水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的做法图解13

步骤12

加入胡萝卜馅。
#水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的做法图解14

步骤13

用手先从中间捏一下。
#水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的做法图解15

步骤14

然后用两手一捏饺子就好了。
#水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的做法图解16

步骤15

饺子就包好了。
#水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的做法图解17

步骤16

锅里放水。
#水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的做法图解18

步骤17

烧开,下入水饺。
#水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的做法图解19

步骤18

煮开3次,就熟了。
#水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的做法图解20

步骤19

捞出。
#水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的做法图解21

步骤20

吃饺子喽....

水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的烹饪技巧


胡萝卜用擦丝器擦出的丝比较软,如果用刀切就比较硬,做馅就不好吃. -使用的厨具：煮锅

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