柠汁香煎三文鱼


所属分类： 热菜   常见菜式   荤菜   老人   西餐   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   烛光晚餐  

柠汁香煎三文鱼的用料

主料

三文鱼 一块

辅料

葱末 适量 葱末 适量
蒜末 适量

配料

柠檬汁 数滴 柠檬汁 数滴
鲜贝露 适量 鲜贝露 适量

柠汁香煎三文鱼的做法

#柠汁香煎三文鱼的做法图解2

步骤1

准备好一块新鲜的三文鱼
#柠汁香煎三文鱼的做法图解3

步骤2

顺着纹路切几刀，方便入味
#柠汁香煎三文鱼的做法图解4

步骤3

放入盘中，将切碎的葱姜蒜末放上面
#柠汁香煎三文鱼的做法图解5

步骤4

滴几滴鲜贝露.这个鲜贝露的味道我个人觉得不错，味道够鲜美，咸度也刚刚好，放这个就不用放盐了，否则会很咸的
#柠汁香煎三文鱼的做法图解6

步骤5

鱼露少许。（没有的话可以不放，这个去腥提鲜）
#柠汁香煎三文鱼的做法图解7

步骤6

黑胡椒粉适量。根据自己的口味调整
#柠汁香煎三文鱼的做法图解8

步骤7

全部调料放好腌制最少30分钟。（因为后期煎的过程中没有加入任何调味料，所以味道一定要入进去，而且不破坏三文鱼的鲜美）
#柠汁香煎三文鱼的做法图解9

步骤8

我是腌了两个小时左右，锅中放底油（最好是橄榄油和植物油）
#柠汁香煎三文鱼的做法图解10

步骤9

油烧热之后放入三文鱼煎。腌制的时候用的葱姜蒜末可以扔掉再放些新的。（我还切了几篇杏鲍菇摆盘用）
#柠汁香煎三文鱼的做法图解11

步骤10

全程都要中小火煎
#柠汁香煎三文鱼的做法图解12

步骤11

出锅装盘，强烈推荐滴几滴柠檬汁味道特别好

柠汁香煎三文鱼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

柠汁香煎三文鱼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   柠汁香煎三文鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜