地三鲜

“东北名菜”
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地三鲜的用料

主料

圆茄子 500克 圆茄子 500克
青椒 200克

辅料

葱姜蒜 适量

配料

酱油 10克 酱油 10克
糖 10克 糖 10克
盐 3克

地三鲜的做法

#地三鲜的做法图解2

步骤1

土豆去皮洗净，切成片。
#地三鲜的做法图解3

步骤2

茄子洗净切成片。
#地三鲜的做法图解4

步骤3

辣椒去籽洗净切成段。
#地三鲜的做法图解5

步骤4

大蒜切成末备用。
#地三鲜的做法图解6

步骤5

葱姜切成末。
#地三鲜的做法图解7

步骤6

热锅下油，先放入辣椒煎一下，盛出。
#地三鲜的做法图解8

步骤7

再放入土豆片煎至金黄色盛出。
#地三鲜的做法图解9

步骤8

最后放入茄子煎软。
#地三鲜的做法图解10

步骤9

放入煎好的土豆和辣椒翻炒几下。
#地三鲜的做法图解11

步骤10

放入酱油，美极鲜，盐，糖，五香粉，葱姜末翻炒一分钟。
#地三鲜的做法图解12

步骤11

最后放入蒜末翻炒几下出锅即可。

地三鲜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 12   地三鲜的做法步骤

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