香辣砂锅豆腐


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香辣砂锅豆腐的用料

主料

豆腐 适量

辅料

西兰花 适量 西兰花 适量
金针菇 适量 金针菇 适量

配料

火锅底料 适量 火锅底料 适量
盐 适量 盐 适量
花生 适量 花生 适量
辣椒 适量

香辣砂锅豆腐的做法

#香辣砂锅豆腐的做法图解2

步骤1

准备好材料
#香辣砂锅豆腐的做法图解3

步骤2

豆腐切块,不粘锅中放少量油,把豆腐煎至两面金黄
#香辣砂锅豆腐的做法图解4

步骤3

炒锅烧热,放入火锅底料炒出香味
#香辣砂锅豆腐的做法图解5

步骤4

把煎好的豆腐一起炒匀
#香辣砂锅豆腐的做法图解6

步骤5

加入红辣椒、适量水,盐、美极鲜煮沸，转入砂锅慢炖10分钟
#香辣砂锅豆腐的做法图解7

步骤6

在炖豆腐的同时，炒锅烧开水，放莲藕、西兰花、木耳焯熟后捞出
#香辣砂锅豆腐的做法图解8

步骤7

放入金针锅焯熟后捞出
#香辣砂锅豆腐的做法图解9

步骤8

把焯熟的莲藕、西兰花、木耳、金针锅放入砂锅中，拌匀后盖上盖焖5分钟后，放上炒好的花生，用香菜装饰即可

香辣砂锅豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅、不粘锅、炒锅

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