宫保皮蛋

“把皮蛋用宫保的做法，一样的香辣可口，下饭下酒都不错。”
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宫保皮蛋的用料

主料

皮蛋 2个 皮蛋 2个

辅料

干辣椒 适量 干辣椒 适量
菲菜花 适量 菲菜花 适量

配料

糖 适量 糖 适量
酒 适量 酒 适量

宫保皮蛋的做法

#宫保皮蛋的做法图解2

步骤1

皮蛋 2个煮熟切小块，花生炸好，调味料预先混合好
#宫保皮蛋的做法图解3

步骤2

干辣椒、葱、菲菜花切小段，蒜头切粒
#宫保皮蛋的做法图解4

步骤3

油下锅，烧热，爆香干辣椒和蒜头
#宫保皮蛋的做法图解5

步骤4

下菲菜花段快炒一下
#宫保皮蛋的做法图解6

步骤5

下皮蛋块，调味料炒均匀
#宫保皮蛋的做法图解7

步骤6

洒葱粒，上碟

宫保皮蛋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   宫保皮蛋的做法步骤

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