紫薯栗子面包


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紫薯栗子面包的用料

主料

高筋面粉 300克 高筋面粉 300克
栗子 80克

辅料

白糖 10克 白糖 10克
酵母粉 3克 酵母粉 3克
橙皮 适量 橙皮 适量
水 180克

紫薯栗子面包的做法

#紫薯栗子面包的做法图解2

步骤1

. 面粉里加入白糖，盐，酵母粉和水和面到扩张阶段
#紫薯栗子面包的做法图解3

步骤2

. 橙子清洗干净后刮下外皮
#紫薯栗子面包的做法图解4

步骤3

. 把一个中等大小的紫薯清洗干净后去皮切成1厘米见方的丁
#紫薯栗子面包的做法图解5

步骤4

. 栗子剥掉外壳,把栗子放在沸水里浸泡5分钟即可把栗子外衣去掉
#紫薯栗子面包的做法图解6

步骤5

. 把栗子切成三小块
#紫薯栗子面包的做法图解7

步骤6

. 在面团里把橙皮，紫薯丁和栗子块加入面团里和均匀即可7. 面团发到两倍大后取出整成圆形
#紫薯栗子面包的做法图解8

步骤7

. 把面团放在涂有油的烤盘上，让其再发酵40分钟左右
#紫薯栗子面包的做法图解9

步骤8

. 在面团表层筛一层薄薄的面粉
#紫薯栗子面包的做法图解10

步骤9

. 划上几条印子
#紫薯栗子面包的做法图解11

步骤10

. 烤箱预热250度，大概20分钟后往烤箱里倒入一碗沸水，把烤盘放入烤箱下层，烤50分钟即可

紫薯栗子面包的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

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