奶香白芝麻吐司

“简简单单的白芝麻吐司 有时简单就是幸福 看着发得那么高的大吐司 心情大好 某人常说我哪来那么多精力去做这些 甚至半夜不睡觉就为了做这些 其实烘焙的乐趣在于我很享受这个过程 既然是自己喜欢的事当然不会觉得辛苦”
所属分类： 糕点   烘焙   小吃  

奶香白芝麻吐司的用料

主料

高粉 250克 高粉 250克
奶粉 8克 奶粉 8克
盐 2克 盐 2克
全蛋液 30克 全蛋液 30克

辅料

白芝麻 适量 白芝麻 适量

奶香白芝麻吐司的做法

#奶香白芝麻吐司的做法图解2

步骤1

.后油法将面团揉至完全阶段 发酵至2-2.5倍大
#奶香白芝麻吐司的做法图解3

步骤2

.排气后 均匀的分成3等份 醒发15分钟
#奶香白芝麻吐司的做法图解4

步骤3

.将面团擀成椭圆面片 由上至下卷起 依次放入450克吐司模具
#奶香白芝麻吐司的做法图解5

步骤4

.温暖湿润处发至8、9分满 表面刷成全蛋液 撒上白芝麻
#奶香白芝麻吐司的做法图解6

步骤5

烤箱190度预热 下层上下火40分钟（烤至表面上色时加盖锡纸）

奶香白芝麻吐司的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

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