低脂照烧烤鸭腿

“在日本料理里，蒲烧是指蒲烧是把鱼破开剔骨，蒲扇一样打开，涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理；味付け是指加味、调味；而照烧就是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂），然后焕发出阳光一样的feeling.(由此可见小日本的想象如此匮乏)，今天做的照烧鸭腿非常低脂，主要是应对我应景的立秋以后长出的肉肉。”
所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜  

低脂照烧烤鸭腿的用料

主料

鸭腿 两条

辅料

蚝油 适量 蚝油 适量
白葡萄酒 适量 白葡萄酒 适量
老抽 适量

低脂照烧烤鸭腿的做法

#低脂照烧烤鸭腿的做法图解2

步骤1

鸭腿泡去血水，洗净
#低脂照烧烤鸭腿的做法图解3

步骤2

用叉子戳上小洞
#低脂照烧烤鸭腿的做法图解4

步骤3

用适量蚝油胡椒粉白葡萄酒食盐调成照烧汁，腌制鸭腿一夜
#低脂照烧烤鸭腿的做法图解5

步骤4

将鸭腿有皮的那面下平底锅（锅底无油）小火煎出油
#低脂照烧烤鸭腿的做法图解6

步骤5

用铲子压平，将鸭腿皮里的油分充分煎出
#低脂照烧烤鸭腿的做法图解7

步骤6

鸭腿两面涂上老抽，装烤盘，二十分钟，出炉

低脂照烧烤鸭腿的烹饪技巧


使用的厨具：烤箱、平底锅

上传我做的这道菜

低脂照烧烤鸭腿的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   低脂照烧烤鸭腿的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜