炝炒油麦菜

“油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。  油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。 　　   油麦菜的吃法与生菜同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。”
所属分类： 主食   小吃   热菜   家常菜   技巧类  

炝炒油麦菜的用料

主料

油麦菜 适量

辅料

葱姜蒜 适量

配料

食盐 适量 食盐 适量
十三香 适量

炝炒油麦菜的做法

#炝炒油麦菜的做法图解2

步骤1

油麦菜洗干净，多洗几次。
#炝炒油麦菜的做法图解3

步骤2

热锅放油，倒入葱姜蒜爆出香味。
#炝炒油麦菜的做法图解4

步骤3

倒入油麦菜大火翻炒。
#炝炒油麦菜的做法图解5

步骤4

撒上食盐，十三香、酱油翻炒。
#炝炒油麦菜的做法图解6

步骤5

最后放点鸡精即可出锅。
#炝炒油麦菜的做法图解7

步骤6

盛盘

炝炒油麦菜的烹饪技巧


1：炒油麦菜不要放水，因为油麦菜本身有水分。2：油麦菜不宜炒的时间太长，营养会流失。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

炝炒油麦菜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   炝炒油麦菜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜