【怡汝私房宴客菜】南北都爱的一道菜---秘制红烧肉
“红烧肉是南北都喜欢的一道菜,制作这道红烧肉的主要是炒糖色和酱油,一直很喜欢李锦记的调料,但是【李锦记红烧汁】还是初次使用,别说这没有炒糖的红烧肉,一样的颜色诱人,味道鲜香,尤其是这次又是块状的,大口吃肉,不管是喝酒还是吃饭都是不错的搭配,相信很多的人都会喜欢这款【秘制红烧肉】。”
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【怡汝私房宴客菜】南北都爱的一道菜---秘制红烧肉的做法
【怡汝私房宴客菜】南北都爱的一道菜---秘制红烧肉的烹饪技巧
1、红烧肉要是没有红烧汁的话要熬糖色提色。要是红烧汁就不用了。2、我们喜欢花椒味道浓一些的,一般情况放红烧汁也除了葱姜其他不用放也可以的。3、红烧肉我喜欢微微甜一点的,加点冰糖,否则可以不加。4、红烧汁一般很有味道了,一般酌情看自己口决定是否加点盐。5、喜欢有点汤汁的可以稍微留点,我更喜欢干一点的,这个随个人口味。 -使用的厨具:炒锅
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